lördag 1 februari 2014

Skinkgratäng

Här kommer ännu ett smaskigt sätt att göra av med julskinka som har blivit över. Om du inte har julskinka över går det lika bra att använda kassler.

Skinkgratäng
5 portioner
1 hackade lök
1 skivad purjolök
500g skinka
2 paprikor

smör
2 dl riven ost

sås:
2 msk smör

2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 tsk salt 

1 tsk paprikapulver

Bryn lök och purjolök mjuka i smöret. Gör en bottenredning till såsen, till sätt övriga ingrediensar och låt koka i 5 minuter. Varva lök, skinka och paprika i en ungsfast form, häll över såsen. Strö över osten. Grädda i 200 grader i ca 20 min.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar