lördag 10 maj 2014

Rå jordnötspaj

En smaskig frusen paj som smakar mycket banan och jordnöt. Jag experimenterade utifrån ett recept från Heavenly cupcake.

Rå jordnötspaj
12 portioner
Botten:
2 dl cashewnötter
2 dl kokosflingor
1 krm salt
0.75 dl kakao
20 urkärnade dadlar
Jordnötsfyllning:
350g jordnötssmör
4 bananer
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
1 msk kokosolja
0.5 dl sirap

Mixa allt till botten och tryck sen ut i en form med löstagbar kant. Mixa sen allt till fyllningen tills den blir helt slät. Bred fyllningen på botten. Frys in under ett par timmar. Tina lite i kylen innan servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar