Saras fiskgratäng

Till dagens middag valde Sara Katten Janssons fiskgratäng från Bamsekokboken men som vanligt modifierade vi den lite.

Saras fiskgratäng
4 portioner
500g vit fiskfile
25g smör
0.5 dl vetemjöl
2 dl grädde
2 dl mjölk
1 fiskbuljongtärning
1 dl gräslök
1 dl riven ost

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en ugnsfast form och stoppa in i ugnen. Smält smöret i en kastrull. Rör i vetemjölet. Vispa ner grädde och mjölk lite i taget. Låt puttra lite. Blanda i buljongtärningen och gräslöken i bitar. Blanda även ner eventuell vätska från fisken. Häll över fisken. Strö över osten och gratinera i 15min. Servera med potatismos.