Vetetortillas

 På Bara en kaka till hittade jag ett inlägg som inspirerade till att göra tortillas med bakpulver och vetemjöl, tidigare har jag gjort med majs och jäst.

Tortillas
8 st stora
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl ljummet vatten
3 msk rapsolja

Rör samman mjöl, bakpulver och salt. Rör ner vatten och olja, och arbeta för hand till en smidig deg. Låt degen vila i rumstemperatur ca 10 min. Dela den i 4 delar. Kavla ut varje åttondel till en platt och tunn tortilla. Stek på medelhög värme i en torr stekpanna, ca 30 sek på varje sida. Förvara under bakhandduk.