Egen sambal oelek

Det blev en stor chiliskörd i år och då hinner man inte äta allt på en gång.

Sambal oelek
3 dl
15 chilifrukter
1 paprika
1 lime
1 tsk salt

Dela chilifrukterna. Dela och kärna ur paprikan. Pressa limen. Mixa limejuice, paprika och chili och blanda med saltet. Förvara i kylen.