Konserverade tomater

Konserverade rostade tomater
2 liter
3 liter tomater
2 dl olja

Sätt ugnen på 200 grader. Halvera tomaterna och lägg dem i en ugnsfast form. Rosta tomtarena i 20-40min. Fyll burkarna så mycket det går. Häll över oljan och stäng dem direkt.

Konserverade färska tomater
4 liter
3 liter tomater
4 schalottenlökar
1 vitlök
4 kvistar oregano
2 dl olja

Sätt ugnen på 200 grader. Skala lökarna och lökklyftorna. Fyll burkarna så mycket det går. Häll över oljan. Ställ in burkarna i ugnen i 15min. Stäng dem så snart de kommer ut.