Chokladsuffle
4 små formar (ca 0.5dl)
smör
socker
0.5 dl vispgrädde
50g mörk choklad
2 ägg
1 msk socker
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och sockra formarna. Koka upp grädden och ta av den från plattan, smält chokladen i den. Dela äggen i gulor och vitor. Rör ner gulorna i chokladsmeten. Vispa äggvitorna hårt, tillsätt sockret i slutet och vispa till en fast marängsmet. Blanda försiktigt ihop smetarna. Fördela smeten i formarna, fyll dem nästan helt. Grädda den i 6-10min, ta ut dem när ytan ser gräddad ut och de har rest sig ordentligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar