fredag 31 juli 2015

Färgglad ljummen linsröra


Färgglad ljummen linsröra
4 portioner
3 dl linser 
7.5 dl vatten 
1 tsk salt 
1 litet lagerblad 
1 rödlök 
3 dl majskorn 
körsbärstomater 
Vinägrett: 
2 msk pressad citron 
1 tsk salt 
1 krm svartpeppar 
3 msk olja 2
1 msk vatten

Skölj av linserna. Koka dem, vatten, salt och lagerblad i ca 30 min. Skala och hacka löken. Lägg i lök och majskorn tillsammans med linserna när det är 5 min kvar. Blanda ihop vinägretten. Häll över vinägretten. Dela tomaterna. Blanda med linsröran och servera.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar