Bacon- och ostbröd
25g jäst
1.5 dl vatten
1.5 dl mjölk
1.5 tsk salt
1 tsk socker
7 dl vetemjöl
1 pkt bacon
1.5 dl riven ost
Smula jästen och rör ut i vattnet och blanda mjölken, sockret och saltet. Rör ner vetemjölet. Strimla baconet. Rör ner osten och baconet i degen. Täck bunken och låt jäsa över natten. Smörj en brödform. Forma degen och lägg i formen. Låt jäsa i en timme. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda brödet i 25 minuter, sänk temperaturen om brödet blir för mörkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar