Marockansk grönsaksgryta med russin

Marockansk grönsaksgryta med russin
6 portioner
2 palsternackor 
4 morötter 
4 potatisar 
2 gula lökar 
1 purjolök 
1 squash 
tomat- och kryddblandning: 
0.5 dl russin 
1 finhackad vitlöksklyfta 
2 msk finhackad ingefära 
2 burkar krossade tomater 
1 kanelstång 
1 tsk malen spiskummin 
1 tsk malen kanel 
1 tsk gurkmeja 
3 dl grädde

Sätt ugnen på 200 grader. Skär grönsakerna i stavar och hacka löken. Blanda om i en långpanna. Blanda tomat- och kryddblandningen. Häll den över grönsakerna. Grädda i 50 min tills grönsakerna är mjuka.