Amerikanska kuvertbröd
15 st
25 g jäst
50 g smör
2,5 dl mjölk
1 tsk salt
8 dl vetemjöl
pensling:
smör
Smula ner jästen i degbunken.Smält smöret, häll på mjölken och låt det bli fingervarmt. Häll över jästen och rör till den har löst sig. Tillsätt salt och arbeta in mjöl tills degen blir smidig. Knåda den i några minuter och låt jäsa i 20min. Kavla ut till en kaka. Sporra ut 4 cm breda remsor. Pensla med margarinet och lägg 5.6 st ovanpå varandra. Skär ut fyrkantiga bitar och ställ dem i muffinsformar. Låt bröden jäsa till dubbel storlek.
Grädda i 250 grader ugnsvärme ca 10 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar