Potatispannkaka

Potatispannkaka
4 potatisar 
4 ägg 
1 tsk salt 
2.5 dl vetemjöl 
6 dl mjölk

Skala och riv potatisen fint. Rör ihop salt och vetemjöl. Rör i två dl mjölk. Rör i äggen. Rör i resten av mjölken. Blanda i potatisen. Stek som tjocka pannkakor.