Risotto med skinka
4portioner
1 gul lök
15g smör
2 dl ris
2.5 dl kycklingbuljong
0.5 dl vitt vin
0.5 dl finhackad svamp
2 finhackade skivor rökt skinka
1 bit mozzarella i bitar
2 tsk persilja
2 msk sesamfrön
Hacka löken och stek mjuk i smöret. Häll i riset och blanda det ordentligt med smöret. Häll på buljong och vin. Låt koka upp och koka i 10min. Rör ner svamp, skinka och mozzarella . Blanda ordentligt och låt stå och dra i 5 min. Rör ner sesamfröna och strö över persiljan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar