tisdag 16 augusti 2016

Kycklinggryta med thaismak


Kycklinggryta med thaismak
5 portioner
1 zucchini 
4 morötter 
1 purjolök 
2 paprikor
2 msk rapsolja 
1 tsk röd currypasta 
1 burk kokosmjölk 
1 grönsaksbuljongtärning 
2dl vatten 
2 msk fisksås 
400g kycklingfileer i bitar

Skär zucchinin i halvmånar. Skala och dela morötterna. Strimla purjolök. Kärna ur och finhacka paprikorna. Hetta upp oljan i en stor panna. Fräs grönsakerna lätt. Rör ner currypastan, lägg i kycklingen och häll på kokosmjölken. Låt sjuda i 5min. Tillsätt övrigt och koka tills kycklingen är genomkokt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar