Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa
4 portioner
500g jordärtskockor
4-5 potatisar
4 vitlöksklyftor
1 msk smör
1.5 dl vitt vin
2 hönsbuljongtärningar
3 dl grädde
salt, svartpeppar och timjan

Skala och dela potatisar och jordärtskockor. Skala och hacka vitlöken. Bryn det hela i smöret. Tillsätt vitt vin och buljong. Låt koka tills potatis och jordärtskockor är mjuka. Mixa och tillsätt grädde. Koka upp och smaka av med salt, svartpeppar och timjan.

Servera med grissini och parmachips (torkad parmaskinka)