fredag 17 november 2017

Chips med kaviar


Chips med rom
5 portioner
1 påse lättsaltade naturchips
1 burk kaviar eller tångkaviar
1 dl gräddfil

Lägg ut chipsen på en tallrik och klicka ut kaviar/tångkaviar och gräddfil på dem.

Ostfyllda aprikoser


Ostfyllda aprikoser
ca 5 portioner
1 påse torkade aprikoser
en bit västerbottensost
chiliolja

Tärna osten och ringla over oljan. Stoppa in en oststärning i varje aprikos och servera.

Enoteca Maglia

Enoteca Maglia är en mysig italiens restaurang i Majorna. Maten och vinet är väldigt goda och det är även drinkarna. 

Efter att ha delat på en charktallrik så valde jag capesante som är halstrade pilgrimmsmusslor, bresola, hasselnötter och tryffelkräm. Den var helt fantastisk
 Näst på tur blev det vitello dvs kalvhögrev, parmesanpolenta, rotsaker och tryffelsky. Polentan var stabbig och hade lite tråkig smak men resten var jättegott och den behövdes inte för att bli mätt.
Sist ut valde vi efterrättsplanka, där små bitar av alla efterrätter serveras så man får njuta tillsammans. Den var lika god som den ser ut.

Hit går jag gärna igen när jag vill ha italienskt.

måndag 13 november 2017

Hallonkola


Hallonkola
30-40st
250g hallon
2 dl vispgrädde
25g smör
2.5 dl strösocker
1.25 dl sirap
0.5 dl vatten
100g vit choklad
0.5 dl frystorkade hallon

Mixa och sila hallonen. Blanda hallonpure, grädde och smör i en kastrull och värm på svag värme tills smöret har smält. Koka socker, sirap och vatten i en kastrull tills blandningen blir 160 grader. Rör ner hallonsmeten i omgångar och värm till 125 grader. Häll ut i en smord form och låt svalna.

Smält chokladen. Skär den svala kolan i bitar och doppa ena änden i chokladen och strö över de frystorkade hallonen. Låt stelna innan servering.

Fransk päronpaj


Underbara Clara hade ett pajrecept som lät gott som jag förenklade lite.

Fransk päronpaj
1 stor burk konserverade päron
150 gram mjukt smör
2 dl socker
4 äggulor
2 dl mald mandel
4 rivna bittermandlar
4 äggvitor
1 dl socker
1 pressad citron

Sätt ugnen på 175 grader. Dela päronen i klyftor och lägg i botten av en pajform. Rör smör och socker poröst och tillsätt en gula åt gången. Rör sen ner mandel och bittermandel. Vispa äggvitorna. Tillsätt socker och pressad citron och vispa mer. Vänd ner äggvitorna i mandelsmeten och bred ut över päronen. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.

Den bästa nötbrownien


Underbara Clara hade ett brownierecept som lät gott...

Den bästa nötbrownien
30-90 bitar
200 g mörk choklad
300 g mjukt smör
5 dl socker
7 ägg
300 g blandade nötter
3 dl vetemjöl
1 kryddmått bakpulver
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader och smörj en långpanna med bakplåtspapper i botten. Smält chokladen. Rör smöret mjukt med sockret och addera äggen ett i taget och rör till en jämn smet. Rör ner chokladen. Grovhacka nötterna och rör ner. Blanda torrvarorna och rör sen ner dem. Häll ut i långpannan och grädda i 15-25min. Skör upp kakan i delar när den har svalnat. Servera med tex en klick grädde.


söndag 12 november 2017

Potatisfjäll


Potatisfjäll är ett gott alternativ till potatisgratäng

Potatisfjäll
5 portioner
15 potatisar
100g smör
1 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 msk salt
5 dl riven ost

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen tunt. Smält smöret och rör ner vetemjölet. Späd med mjölken lite i taget tills allt är nerrört och det är en slät smet. Låt koka upp och rör ner osten. Ställ hälften av potatisen som ett lager, lite omlott, i botten och häll över hälften av såsen. Ställ resten av potatisen ovanpå som ett nytt lager och häll över resten av såsen. Ställ in i ugnen och låt tillagas i ugnen i 40-50min.

Afternoon tea på Tjolöholms slott

Tjolöholms slott är ett fantastiskt relativt nutida slott utanför Kungsbacka. Det ordnas diverse olika event förutom de vanliga guidade turerna. Ett av dessa är afternoon tea. Deras afternoon tea är snarare en ersättning för middag än ett mellanmål på eftermiddagen men är otroligt populär så det är svårt att få plats.

Snittarna är mycket goda och så även pajerna och allt annat. Det är stor variation och man blir mätt även om man skulle råka vara vegetarian. Det finns dessutom kaffe för de hädare som inte dricker te.







Rustik

Rustik är en mysig liten bistro som serverar både vacker och god mat. Jag började med bräserad oxkind och sen blev det choklad och nötter. Smakerna var väl avvägda och personalen både kunnig och trevlig. 



fredag 10 november 2017

Mac Brownies


Mac Brownies
ca 25st
200g mörk choklad
1.5 msk kallt kaffe
1 tsk vaniljsocker
50g smör
1.25 dl farinsocker
1.25 dl strösocker
2 ägg
0.5 dl hackade hasselnötter
2.5 dl vetemjöl
0.5 dl kakao
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
fyllning:
100g mörk choklad
1 dl grädde
1.5 dl florsocker
2 msk kakao 
1 msk vaniljsocker
75 g smör

Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen och rör ner kaffe och vaniljsocker. Rör smör och socker fluffigt. Rör ner äggen ett i tagen. Blanda sen med chokladen och rör ner mjöl, kakao, bakpulver och salt. När smeten är slät rör ner hasselnötterna. Klicka ut i lika stora runda klickar på plåtar. Grädda i 8-10min och låt sen svalna.

Smält chokladen i grädden och låt svalna. Rör smör, socker och kakao fluffigt. Rör försiktigt ihop smörkrämen med den smälta chokladen. Bred på fyllningen på hälften av kakorna och lägg ihop dem två och två.



Mangorevben


Mangospjäll
3 portioner
1 kg revbensspjäll 
2 dl mangochuney 
1 msk tandoripasta
salt 
peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mangochutney och tandoripaste. Bred ut på revbenen, salta och peppra. Grilla i ca 45min.

Långpanneraggmunk med skinka



Långpanneraggmunk med skinka
4 portioner
4 ägg 
3.5 dl vetemjöl 
1.5 tsk salt 
9 dl mjölk 
12 medelstora råa potatisar 
500 g skinka

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa samman ägget och lite av mjölken, tillsätt mjöl och salt och vispa till en jämn smet. Späd sedan med resten av mjölken. Riv den skalade potatisen direkt i pannkakssmeten strax innan gräddningen, i annat fall blir den mörk. Tärna skinkan. Häll raggmunkssmeten i en smord långpanna. Strö ut skinkan ovanpå. Grädda i ca 40 minuter.

tisdag 7 november 2017

Korv stroganoff


Korv stroganoff
4 portioner
600g falukorv
2 gula lökar
1 msk smör
4 dl grädde
2 dl vatten
2 msk tomatpure
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Strimla falukorven. Skala och hacka löken. Stek korv och lök i smöret. Blanda sen ner övriga ingredienser och låt koka ihop i 5-8min.

Enorm skumraket


Enorm skumraket
kladdkaka:
100 g smör
2.5 dl strösocker
2 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
skum:
4.5 dl strösocker
0.75 dl florsocker
1 äggvita
1 dl kallt vatten
2 msk gelatinpulver
1.5 dl kokhett vatten 
2 msk gelatinpulver
chokladtäcke:
200 gram mörk choklad
1 msk kokosolja
1 dl kokosflingor

Sätt ugnen på 175 grader. Smör en brödform och lägg i bakplåtspapper så det sticker upp över kanten.  Smält smöret. Rör ihop alla ingredienser till kladdkakan och häll ner i formen. Grädda i 12-14min och låt sen kallna.

Lös upp gelatinet i det kokheta vattnet och blanda sen med det kalla vattnet. Blanda socker, äggvita och gelatinvattnet. Vispa till ett fast vitt skum, ca 10-15min. Häll ut över kladdkakan och låt stelna i kylen i 30min.

Smält chokladen och rör ner kokosoljan. Lyft kakan ur formen och ställ på ett galler. Häll chokladen över kakan och strö över kokosflingorna. Låt stelna.

Stora flickor med små fladdermöss


Hittade det här tyget i mina samlingar men hade tyvärr bara en meter så jag fick ta lila tyg jag redan hade till ärmarna. Barnen blev jätteglada fast tröjorna inte blev klara förrän efter halloween.

måndag 6 november 2017

Sesamkola

Sesamkola
50-60st
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 msk  smör
1.75 dl sirap
2 dl sesamfrön

Blanda allt utom sesamfrön i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp, rör om med träslev så allt blandar sig. Låt sedan kolan småkoka på låg värme. Under tiden rostar du sesamfröna. När kolan når 125 grader alternativt klarar kulprovet. Rör ner sesamfröna och bred ut i en smord form. Skär upp i bitar när kolan har svalnat.

Lätt glasstårta


Lätt glasstårta
5-6 portioner
7-8 sandwich-glassar
1 paket vaniljglass
1 paket jordgubbsglass
2 pkt oreokakor

Dela sandwich-glassarna i fjärdedelar och ställ runt kanten på en form med löstagbar kant. Mixa ett och ett halvt paket av oreokakorna. Häll ut hälften av kaksmulorna i botten. Bred ut vaniljglassen ovanpå, strö över resten av kaksmulorna och bred ut jordgubbsglassen ovanpå. Dekorera med de kvarvarande kexen.

Musselsoppa med bacon


Musselsoppa med bacon
4 portioner
1 nät blåmusslor
2 dl torrt vitt vin
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 citrongräs
1 tsk sambal oelek
2 dl grädde
3 potatisar
1 pkt bacon
1 liten bit färsk ingefära
2 kvisttomater
saften av en halv citron

Hacka tomaterna. Kolla att alla musslor lever och skrubba bort eventuellt sjögräs från dem. Skala och tärna potatis. Skala och hacka lök och vitlök. Dela baconet. Stek potatis, lök och bacon tills potatisen är mjuk.
Koka upp vin, vatten och buljongtärningen och lägg i musslorna och koka några minuter till musslorna har öppnat sig. Släng eventuella musslor som inte har öppnat sig. Lyft upp alla musslor och blanda ner grädden,den pressade citronen, det strimlade citrongräset, den rivna ingefäran och sambal oelek och koka upp.
Lägg musslorna i botten av en skål och häll över buljongen och strö över tomater, potatis, bacon och lök.

fredag 3 november 2017

Kims langos



Kims langos
6 portioner
2 kokta potatisar
3 dl mjölk
12g jäst
2 msk socker
3 msk olja
1 tsk salt
7 dl vetemjöl special
5 dl frityrolja, tex rapsolja
fyllning:
300g räkor
3 dl finriven ost
2 dl creme fraiche
1 röd lök

Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt socker, salt och olja. Riv potatisen fint och rör ner. Rör ner vetemjölet. Låt stå och jäsa i 3h, dra i degen med jämna mellanrum.

Skala och skiva löken tunt.

Dela degen i 8-9 bitar. Kavla ut tunna kakor på ett mjölat bakbord. Låt kakorna jäsa ca 10min.

Hetta upp oljan till 160-170 grader. Fritera langosen på båda sidorna tills den är gyllene. När langosen är färdig lägger du den antingen på ett galler eller på hushållspapper för avrinning.

Lägg på fyllningen och servera genast.

tisdag 31 oktober 2017

Saras ceasarsallad


Saras ceasarsallad
8 portioner
1 grillad kyckling i bitar
100 g bacon
2 liter romansallad
1 liter krutonger
dressing:
1 äggula 
2 dl olja 
0.5 msk vinäger 
2 sardeller 
1 tsk dijonsenap
1 pressad vitlöksklyfta
0.75 dl finriven parmesan

Stek och dela baconet. Dela salladen. Mixa dressingen. Blanda kyckling, bacon, sallad och krutonger och ringla över dressingen.

Lammgryta


Lammgryta
4 portioner
800g benfritt lammkött 
250g steklök 
2msk olivolja 
2 pkt krossade tomater 
2 vitlöksklyftor 
2 köttbuljongtärningar 
2 lagerblad 
3 morötter 
salt, svartpeppar

Lägg steklöken i en skål med vatten så det går lättare att skala sen. Hetta upp oljan och bryn köttet. Tillsätt tomater, fond och lagerblad. Låt det småkoka under lock i ca 45min. Skala lök och morötter under tiden. Slanta morötterna. Tillstt lök och morötter och låt koka ytterligare 20min. Smaka av med salt och peppar. Skär upp köttet och servera med resten av grytan.

Het nikkaluoktasoppa


Het nikkaluoktasoppa
4 portioner
400 gram nötfärs
4 dl vitkål
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 chili
smör
2 msk tomatpuré
1 l vatten
2 st köttbuljongtärning
1 msk soya

Skala och hacka löken. Dela vitkålen. Finhacka chili och vitlök. Fräs grönsaker och nötfärsen i smöret. Blanda i övriga ingredienser och koka tills kålen är mjuk

söndag 29 oktober 2017

Trippel chokladmoussetårta


Trippel chokladmoussetårta
15 portioner
Botten:
15 digestivekex
50 smält smör
50g vit choklad
50g mörk choklad
Mousse:
250 g mörk choklad 
100 g mjölkchoklad 
400 g philadelphiaost 
1 dl cream cheese
4 dl vispgrädde 
0.5 dl kallt starkt kaffe
Ganache:
250g vit choklad
1.5 dl vispgrädde

Krossa kexen och finhacka chokladen. Blanda kexkross med smör och sen chokladen. Tryck ut i en form med löstagbar kant. Smält chokladen till moussen. Vispa grädden. Rör creme cheese mjuk med kaffet. Rör ihop vispgrädden med creme cheese och sen med chokladen. Häll ut ovanpå botten och ställ och stela under minst en timme. Hetta upp vispgrädden till ganachen och rör ner chokalden i den. Häll över tårtan. Gör detta strax innan servering kan man med fördel ta bort kanten på kakformen innan du häller över ganachen så den rinner snyggt över kanten. Låt stå i kylen en halvtimme innan servering.

Enkel rulltårta


Enkel rulltårta
3 ägg 
1.5 dl socker 
1.25 dl vetemjöl 
1 tsk bakpulver 
2 dl sylt

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg smörgåspapper i en långpanna. Rör ägg och socker rösigt. Blanda de torra ingredienserna, blanda dem i smeten. Häll i långpannan. Grädda i 5 min.

Stjälp upp på sockrat smörgåspapper. Dra av det tidigare pappret försiktigt. Låt svalna lite. Bred på sylten. Rulla ihop hårt. Lägg med kanten nedåt.

Gropbullar


Gropbullar
18-25st
150g smör
2 dl mjölk 
50 g jäst 
0.5 tsk salt 
0.5 dl socker 
2 ägg 
ca 1 l vetemjöl 
fyllning: 
75 g smör
75 g mandelmassa 
1 ägg till pensling

Sätt ugnen på 225 grader. Ljumma mjölken. Smula jästen. Rör ut jästen med degspadet. Tillsätt de övriga ingredienserna förutom smör, socker, ägg och en del av vetemjölet. Arbeta degen väl och låt jäsa.

Rör smöret med sockret, blanda i ägget. Blanda allt detta och resten av vetemjölet med degen. Arbeta väl. Trilla ut degen till små runda bullar, lägg dem intill varandra på en plåt

Rör rör och mandelmassa. Gör en liten fördjupning i bullarna. Fyll med blandningen. Låt jäsa.

Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i ca 15-20 min.

fredag 27 oktober 2017

Lyckokakor


Lyckokakor
ca 20st
1.5 dl vetemjöl 
1 dl mald mandel 
1 krm salt 
2 stora äggvitor 
2 dl socker 
1 riven bittermandel 
1.25 dl smält smör

Skriv små spådomar. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, mandel och salt. Rör ihop äggvitor, socker, smör och bitttermandeln. Blanda ihop allt. Rör till en slät smet. Häll ca 1 msk per klick, två klickar per plåt. Sätt in i ugnen och grädda i ca 10min.

Forma kakorna kring spådommen medan de fortfarande är varma.

Honung- och vitlöksbakade morötter


Honung- och vitlöksbakade morötter
5 portioner
2 kg morötter
1 dl aprikosmarmelad
1 msk honung
2 msk olja
2 tsk balsamvinäger
2 tsk vitlökspulver
1 tsk senap
1 tsk timjan
1.5 tsk salt

Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba eller skala morötterna och dela så de blir jämnstora. Blanda allt utom morötterna. Blanda morötterna med resten och lägg på en plåt. Baka i ugnen i 25-30min.

Trollz


Mina barn älskade Trollz-filmen så nu har de fått snurrklänningar. De gillar verkligen hur kjolarna snurrar runt med dem. Tyget jag hade köpt räckte inte till att ha kjolen i samma tyg för Sara men det funkade bra med rosa.

torsdag 26 oktober 2017

Stekt fläsk i mörk sojasås


Stekt fläsk i mörk sojasås
5 portioner
600-700g färskt bogfläsk
2 msk brun farin
2 krm cayennepeppar
1 dl mörk soja
2 msk pressad citron
100g gröna bönor
2 hackade vitlöksklyftor
olja
salt, peppar

Strimla köttet och stek hastigt i oljan. Sänk värmen och blanda i farin, cayennepeppar, soja och pressad citron. Låt koka på låg värme i 20-30min. Koka bönorna i 3-5 minuter. Blanda vitlök och bönor med köttet och såsen. Smaka av med salt och peppar.

Tomatsoppa med krutonger


Tomatsoppa med krutonger
4 portioner
1 gul lök
1 morot
0.5 dl olja
1 vitlöksklyfta
1 msk vetemjöl
400g krossade tomater
1msk tomatpure
1 krm torkad timjan
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl vatten
1 nypa socker
fyra skivor rostbröd
salt 
olja
creme fraiche

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka lök, vitlök och morot. Fräs i oljan. Rör ner vetemjöl och tillsätt tomatkross, tomatpure, vatten, timjan, grönsaksbuljong och socker. Låt sjuda i 15-20min. Tryck ut former ur rostbrödet och blanda med oljan och saltet. Grädda i 5-8min tills de är gyllene. Mixa soppan och servera med creme fraiche och krutonger.

Crêpes med bacon och sparris


Crêpes med bacon och sparris
4 portioner
2 pkt bacon
1 bunt sparris
0.5 dl riven ost
Crêpes:
5 dl mjölk
2 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
3 ägg
2 msk vatten
smör
Ostsås:
110g riven ost
4 dl creme fraiche
1 tsk cayennepeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop torrvarorna till crêpesen och rör sen försiktigt ner lite mjölk i taget och sen ägg och vatten. Låt smeten stå medan du blandar ostsåsen. Stek crêpesen och stek sen bacon och sparris. Lägg ihop crêpesen med sparris, bacon och ostsås inuti. Lägg dem i en ugnsfast form och strö över riven ost och gratinera i 5-10min.

måndag 23 oktober 2017

Godishamburgare



Godishamburgare
10st
20 macrons
gul, grön och röd mandelmassa eller sockerpasta
Chokladbollssmet:
150g rumstempererat smör
1.5 dl strösocker
0.75 dl kakao
6 dl havregryn
0.5 dl starkt kaffe
1 tsk havssalt

Rör ihop chokladbollssmeten och forma till "biffar". Kavla ut den gula mandelmassan och skär 10 rektanglar. Kavla ut den röda mandelmassan och tryck ut 20 små rundlar. Kavla ut den gröna mandelmassan och tryck ut 10 stora cirklar och tryck ut runt kanten. Lägg ihop hamburgarna.

Äpplepaj med vit choklad


Äpplepaj med vit choklad
10 portioner
4-6 äpplen
200 g smör
1 dl råsocker
1 dl socker
0.75 dl vispgrädde
1.75 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
2.75 dl havregryn
100 g vit choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Skär äpplet i skivor och stek lätt med lite smör. Lägg äpplena i en pajform. Smält smöret i en kastrull och häll i socker och grädde. Blanda ner alla torra ingredienser i kastrullen. Häll blandningen över äpplena och riv vit choklad över hela pajen. Grädda i ca 30 minuter.

Svamppasta


Svamppasta
4 portioner
1 gul lök
1 liter trattkantareller
5 dl anammafärs
3 dl grädde
smör
salt & peppar
riven ost

Skala och hacka löken. Stek svampen torr och tillsätt sen smör och löken. Stek löken mjuk. Blanda ner anammafärsen och bryn den. Häll på grädde och koka ihop. Smaka av med salt och peppar och strö över riven ost vid servering.

söndag 22 oktober 2017

Flygande Stefan


Flygande Stefan
4 portioner
6 dl kokta kikärtor
2 bananer
1.5 dl jordnötter
4.5 dl grädde
1.5 dl chilisås av ketchup-typ

Sätt ugnen på 225 grader. Häll kikärtorna i en ugnsfast form. Skiva bananer och lägg över kikärtorna och strö över jordnätterna. Blanda ihop grädde och chilisås och häll över formen. Grädda i ugnen i ca 15-20min och servera med tex ris och en sallad.

Het sötpotatissoppa



Het sötpotatissoppa
6 portioner
2 scharlottenlökar
3 vitlöksklyftor
2 sötpotatisar
1 msk smör
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl grädde
7 dl vatten
1 chili
1 tsk honung
Salt och peppar
creme fraiche

Skala och hacka all lök och fräs den mjuk i smöret. Skala och skär sötpotatisen i bitar och lägg ner tillsammans med löken. Tillsätt vatten, grädde och buljongtärning. Ta ur mellanväggar och frön ur chilin och finhacka den. Rör ner chilin och honungen i soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera med creme fraiche och bröd.


Saras köttfärslimpa


Saras köttfärslimpa
4 portioner
500g köttfärs
2 dl creme fraiche
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
2 grönsaksbuljongtärningar
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 200 graderSmula buljongtärningarna och blanda med kryddorna förutom saltet. Blanda köttfärsen med saltet. Blanda kryddorna med creme fraichen. Blanda samman allt och forma till en limpa i en ugnsfast form. Grädda i ca 30min.

lördag 7 oktober 2017

Rasselkakor

Rasselkakor är roliga och delvis genomskinliga kakor med strössel i som rasslar om man skakar kakorna.

Rasselkakor
10-14st
150g smör
1 dl socker
1 ägg
4.5 dl vetemjöl
20-24 hårda karameller
strössel
100g vit choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop rumsvarmt smör med socker. Rör ner ägget och sen vetemjölet. Ställ degen i kylen att vila i 15min. Kavla ut till en halv centimeter och tryck ut ringar med ca 5cm i diameter. Lägg ringarna på bakplåtspapper och lägg 2-3 karameller i varje ring. Grädda i mitten av ugnen tills kakorna är gyllene och karamellerna har smällt ut ca 10min.
Låt kakorna svalna. Smält den vita chokladen. Lägg strössel i en av kakorna och bred vit choklad på kakringen och tryck ihop med en likadan kaka och låt stelna. Upprepa tills alla kakorna är klara. 


Klämma med rökt fisk

Idén kommer från Underbara Clara men hon hade rökt aborre i sin och inte rökt makrill

Klämma med rökt fisk
4 portioner
4 stora tunnbröd eller 8 mindre
1 liter kokt mandelpotatis
4 rökta fiskar
100g smält smör
1 dl creme fraiche
1 hackad schalottenlök

Lägg potatis i bitar på tunnbrödet. Lägg på creme fraiche och lök och ringla över smält smör. Lägg på bitar av fisken.


Nya myströjor


Köpte ett tyg i tunn bomullstrikå med stjärnor på på Stoff och Stils rea i somras och det blev till tröjor med fladdermusärmar till barnen. De gillar sina mysiga tröjor.

fredag 6 oktober 2017

Enkel mandelkaka


Enkel mandelkaka
200 g smör 
2 dl socker 
2 ägg 
1 dl mandelmjöl
10 bittermandlar 
1 tsk bakpulver 
1 msk vaniljsocker 
3.5 dl vetemjöl 
1.5 dl mjölk 
till formen: 
margarin 
ströbröd

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form på ca 1.5 l. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget. Riv bittermandlarna. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken. Häll i formen och grädda i ca 1 h.