söndag 18 juni 2017

Blomkålspajer

Att göra pajdegen av mixad blomkål istället för mjöl är en rolig idé.

Blomkålspajer
12 st små pajer
500g fryst blomkål
1 tsk salt
1 msk olja
1 tsk vitlökspulver
1 finhackad gul lök
1 dl riven ost
fyllning:
coctailtomater
tärnad ost
5 ägg

Sätt ugnen på 200 grader. Koka blomkålen enligt anvisar och häll av och mixa den sen. Lägg i en kökshanduk och pressa ur så mycket vätska som möjligt. Blanda med övriga ingredienser till pajdegen. Tryck ut i smorda muffinsformar och grädda i 20-25min. Fyll med coctailtomater och tärnad ost. Vispa upp äggen och fördela, grädda i 10-15min tills äggen har stannat.


Cornish pasties

Det går att byta ut köttet mot köttfärs om man vill snabba på matlagningen lite.

Cornish pasties
5 portioner
Pajdeg 
4.25 dl vetemjöl 
2 dl grahamsmjöl 
0.5tsk senapspulver 
125 g margarin 
1 krm salt 
2-6 msk vatten 
Fyllning 
250g nötkött, finhackad 
1 potatis, skalad och finhackad 
1 gul lök, skalad och finhackad 
0.5 dl persilja, hackad 
0.5 dl köttbuljong 
vitpeppar 
salt 
0.25tsk stark senap 
1 tsk riven pepparrot 
1 uppvispat ägg till pensling

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda snabbt ihop pajdegen och låt den vila i kylen. Blanda ihop fyllningen. Kavla ut degen ca 3mm tjockt och ta ut sex till nio rundlar på ca 14-16cm i diameter. Fördela fyllningen mellan pirogerna. Pensla kring kanten och pressa ihop pirogerna i halvmåneform. Tryck ihop kanten ordentligt. Pensla med ägg och grädda i 10 min, sänk sen temperaturen till 175 grader och grädda i ytterligare 20 min.

Yammy kitchen i annat sällskap

Efter första besöket på Yammy kitchen dröjde det två år innan det blev ett återbesök. Inte för att restaurangen inte var bra utan för att det finns för många bra restauranger i Göteborg.

Först ut valde jag beef bulgogi set. En god och smakrik kötträtt som inte är allt för stark. 

Sen blev det friterad glass till efterrätt, den var både snygg och god.

Det var ett gott besök även det här och det är alltid roligt när det finns mycket att välja på. En av stans bättre ställen om man känner för asiatisk mat.

lördag 17 juni 2017

Mangal i Örebro


I våras var vi med några vänner i Örebro för att bada med våra barn. Vi valde att gå till Mangal och äta lunch. Man valde bl a mellan olika grillspett och fick sen välja två olika såser. Det var rikligt med mat och riktigt gott.

Vi rekommenderar andra att äta här om de råkar hamna i Örebro alldeles hungriga.

torsdag 4 maj 2017

Butterchicken


Butterchicken
5 portioner
3 kycklingbröst
6 vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
sås:
2 gula lökar
25g smör
1 burk krossade tomater
100g cashewnötter
6 vitlöksklyftor
2 msk maltvinäger
0.5 dl socker
1 tsk garam masala
2 msk paprikapulver
1 dl grädde

Strimla kycklingbrösten. Pressa vitlöksklyftorna och blanda med övriga kryddor och kycklingstrimlorna. Låt stå i 20min och marinera.
Skala och hacka lökarna. Stek löken mjuka i smöret. Tillsätt krossade tomater, cashewnötter, vitlöksklyftor, vinäger, socker, garam masala och paprikapulver. Låt koka i 20minuter. Mixa och sila. Koka upp och rör ner grädde. Stek kycklingen och vänd ner den i såsen.

Fantasiknyten


Fantasiknyten
ca 30 st
150g smör 
3 dl mjölk 
50 g jäst 
0.5 tsk salt 
0.75 dl socker 
ca 1 l vetemjöl 
1 ägg 
fyllning: 
100 g smält smör 
0.5 dl socker 
1 dl havregryn 
1 dl finhackade hasselnötter 
1 ägg till pensling 

Ljumma mjölken. Smula jästen. Rör ut jästen med degspadet. Tillsätt de övriga ingredienserna. Arbeta degen väl och låt jäsa.

Kavla ut degen till en fyrkant. Skär ut kvadrater med en sida på ca 7 cm. Lägg en klick fyllning i mitten på varje kvadrat. Vik in hörnen över fyllningen och tryck till. Låt jäsa.

Tryck till hörnen igen. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över överblivne fyllning. Grädda i 250 grader i ca 5 min. Låt svalna under bakduk.

Kokoskakor med chokladkräm

Bara en kaka till  hade världens smarrigaste småkaksrecept. Kakorna försvann snabbt på fikat på jobbet.

Kokoskakor med chokladkräm
20-30 kakor
150 g smör
4 ägg
5 dl socker
4 msk kakao
400g kokos
Chokladsmörkräm:
150 g smör
3 msk kakao
3 dl florsocker
1.5 msk vaniljsocker
1 ägg

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret till kokoskakorna. Vispa ägg och socker pösigt och rör sen ner kakao och kokos. Blanda i det smälta smöret, och låt smeten stå och svälla i ca 10 min. Klicka sedan ut teskedsstora klickar på plåtar med bakplåtspapper. Grädda  i mitten av ugnen 8-10 minuter.

Vispas smöret till smörkrämen mjukt ihop med kakao, florsocker och vaniljsocker. Sedan vispas ägget i. Bred sedan chokladsmörkräm på hälften av kakorna och lägg sen ihop dem.

tisdag 2 maj 2017

Äpplerulle

Det här är en variant på apfelstrudel och den serveras bäst med vaniljglass

Äpplerulle
10 portioner
150g smör
6 äpplen
1 dl socker
1.5 dl grovhackade mandlar
0.5 dl riven kokos
1 pkt vårrulledeg
sirap

Sätt ugnen på 200 grader. Klyfta äpplena och stek mjuka i smöret. Rör ner sockret och låt smälta. Lägg äpplena, mandeln och kokosen på arken vårrulledeg. Fördela dem på lite olika. Pensla eller ringla det smälta smöret över alla ark. Rulla ihop. Ringla över sirap och grädda i 8-10 minuter.

Superhjältetröjor

Tyget är valt av lillan på en symässa. Hon ville ha en tunika med superkort ärm. Tyget räckte sen inte helt till en tröja till storasyster så där skarvade jag med orange tyg i sidorna. På baksidan har hon motsvarande trianglar men i superhjältetyget.

Cupcakes med rabarber


Cupcakes med rabarber
10-30 beroende på storleken
60 g smör 
2dl socker 
1 ägg 
Skalet av 0.5 citron 
1 tsk vanilj 
100 gram vetemjöl 
0.5 tsk bakpulver 
1dl mjölk 
1dl finhackad rabarber
1 nypa salt 
Frosting 
75 g philadelphia cream cheese 
25 g smör 
4 msk rabarbermarmelad eller kompott 
1 tsk vanilj 
2 dl florsocker

Ta fram smöret i god tid så det blir riktigt mjukt. Ta även ut ägg och mjölk ur kylen så det blir rumstempererat. Sätt ugnen på 175 grader. Ner med smör och socker i en skål och vispa med elvisp. Vispa smör och socker tills det är en grynig massa och knäck sen i äggen. Vispa vidare till en fluffig smet. Riv i citronskalet. Tillsätt vaniljen. Rör om så allt blandats. Sikta ner vetemjöl och bakpulver i smeten och rör så det blandats om och inga klumpar återstår. Häll i mjölk, salt och rabarber. Rör om igen. Fyll formarna till 50-60% och stoppa in i ugnen cirka 15 minuter.

Vispa cream cheese och smör tills det är helt blandat och klumpfritt. Tillsätt rabarber och vanilj och rör tills även det är utblandat. Sikta i hälften av florsockret och vispa tills det är helt blandat och nu börjar mer likna en fluffig smet. Därefter siktar man ner resten av florsockret och vispar tills det man har är en god frosting, redo att spritsas eller bredas ut på cupcakesen.

onsdag 26 april 2017

Äpplejärpar

Äpplejärpar
4 portioner
600g köttfärs
1 riven rödlök
1 rivet äpple
0.5 dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
0.5 tsk timjan

Blanda alla ingredienser och forma järpar. Stek järparna och servera med tex ris och en yogurtsås.

päronsmulpaj


Päronsmulpaj
8 portioner
4 päron
Smuldeg:
100 g smör
0.25 dl rapsolja
1.5 dl socker
1.25 dl mjöl
1.75 dl havregryn
0.5 dl grovhackade hasselnötter

Sätt ugnen på 225 grader. Skiva päronen tunt. Blanda ihop smuldegen och strö över. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 20 min tills den fått en fin, gyllene färg.

Louisianakakor


Louisianakakor
15st
12 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 msk strösocker
150g smör
4-5 dl filmjölk
grädde

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och strösocker. Tillsätt smöret i kuber och fördela i smulor. Rör ner filmjölken och knåda ihop. Kavla ut 3cm tjockt och tryck ut kakor som är 5cm i diameter. Pensla med grädde. Grädda i 10 minuter. Servera varma med grädde och sylt emellan.

söndag 16 april 2017

The Flying Barrel

The Flying Barrel har ovanligt smaskig pubmat. Burgaren var lagom stor och saftig med goda tillbehör. Definitivt ett ställe jag skulle välja igen för pubhäng.


Natur

Natur är en mysig liten restaurang som satsar på närodlat och säsongsbetonat. Personalen var mycket trevlig och kunnig och vinvalen var fantastiska.

Först ut blev det lättsotad pilgrimsmussla med kyckling x 3, pistagenötter, forellrom, gurka och kålrabbi. Pilgrimsmusslorna var goda som vanligt med tillbehören föll mig inte i smaken. Till detta fick vi Pinot Gris 2015 L'oubliée från Burckel Jung.

Hängmörad biff med variation på persiljerot, rökt märgsmör, äppelkompott, maltkrisp och vinägersky blev det till varmrätt. Det var jättegott, persiljerot är en underskattad rotfrukt. Till detta fick vi en fruktig Rioja, Tierra Crianza 2014.

Jag och min man valde olika efterrätter. Jag valde karamelliserad chokladkräm, soyaglass, getyoghurt och maräng med timuttpeppar och det var en fantastisk karamellig smak men yoghurten var lite syrlig. Min man valde variation på blåbär, bryntsmörkräm, mazarin och rödbetsmaräng och tyckte den var god. Till blåbärsefterrätten serverades ett fantastiskt rött dessertvin från Hällåkra.



A Hereford Beefstouw


Vi gav oss spontant till A Hereford Beefstouw tidigt en fredag kväll. Det tog över 30min innan maten kom och den var dessutom inte så fantastisk. Köttet kryddas inte om man får inte en enda grönsak om man inte beställer salladsbuffe. Inget av detta lockar till återbesök, även om köttet var mört precis som de sa.

lördag 15 april 2017

Citrontagliatelle med pilgrimsmusslor


Citrontagliatelle med pilgrimsmusslor
5 portioner
500g färsk pasta
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 chilifrukt
2 knippor grön sparris
1 citron
1 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
ca 20 pilgrimsmusslor
smör 
sal & peppar

Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin. Skölj och ansa sparrisen. Fräs lök och chili i smör tills löken är mjuk. Lägg i sparrisen och stek någon minut. Riv citronskalet. Pressa citronen och blanda ner med lökblandingen tillsammans med vinet och grädden låt sjuda. Koka pastan enligt anvisningar på paketen och samtidigt kryddar och steker du pilgrimsmusslorna. Blanda pastan med såsen, citronskalet och pilgrimsmusslorna och servera omedelbart.

Biff Rydberg modern


Biff Rydberg modern
4-5 portioner
500g entrecote 
13 tärnade potatisar 
4 hackade lökar 
smör 
salt 
peppar

Sätt ugnen på 100 grader. Stek allt potatis och lök och låt eftersteka i ugnen medan du skär köttet i bitar och steker det. Krydda.

Jättedammsugare


Jättedammsugare
ca 20 portioner
Fyllning:
1,5 liter kaksmulor från sockerkaka och liknande
300 g rumsvarmt smör
1.5 dl kakao
0.5 dl strösocker
1 dl punsch
Dekor:
1 grön marsipanlock
100 g mörk choklad
100 g ljus choklad


Smula sönder kaksmulorna och blanda med kakao och socker. Rör ner smöret och till sist punchen. Fyll locket med fyllningen och rulla ihop. Låt stå kallt och stela innan du smälter chokladen och doppar ändarna i den.

Dammsugaren håller två veckor i kylen.

tisdag 11 april 2017

Club sandwich

Bara en kaka till tipsade om den här snabblagade smörgåsen.

Club sandwich
4 portioner
12 skivor rostbröd 
2 stora kycklingfileer
8 skivor rökt bogfläsk
majonäs
sallad, gurka och tomat

Skiva gurka och tomat. Dela kycklingen på höjden. Stek kycklingfileer och bogfläsk. Rosta brödet. Lägg ihop med majonäs på de under brödskivorna.

Hushpuppies


Hushpuppies
6 portioner
2.25 dl majsmjöl
1.25 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
0.5 tsk löksalt
3 rivna vitlöksklyftor
2 ägg
2 dl mjölk
1 msk smält smör

Blanda mjölen med bakpulver och löksalt. Rör ner övriga ingredienser. Droppa ner matskedstora mängder i medelvarm frityrolja och fritera tills de är gyllene. Servera omedelbart.

Kreolska piroger



Kreolska piroger
4 portioner
deg:
1 liter vetemjöl
2 tsk socker
175g kallt smör
2.5 dl kall mjölk
1 ägg
fyllning:
1 gul lök
2 paprikor
50g smör
3 vitlöksklyftor
600g köttfärs
2 lagerblad
2 krm vitlökspulver
2 krm lökpulver
1 krm mald vitpeppar
2 krm grovmald svartpeppar
1 krm cayennepeppar
1 krm timjan
1 krm oregano
1 burk krossade tomater

Blanda vetemjöl och socker. Smula ner smöret. Rör snabbt ner mjölken. Låt vila i kylen. Sätt ugnen på 200g.
Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Stek grönsakerna i smöret. Tillsätt köttfärsen och kryddorna och stek köttfärsen färdigt. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka ihop tills vätskan är borta.
Kavla ut degen och skär ut rundlar. Lägg på köttfärsen och stäng till. Pensla med ägg och grädda i 20 minuter.

måndag 10 april 2017

Kycklingpaj


Kycklingpaj
5 portioner
pajdeg:
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk timjan
125g kallt smör
2 dl grädde
fyllning:
tärnat kött från en kyckling
1 pkt bacon
1 purjolök
25g smör
2 msk torr sherry
1.25 dl hönsbuljong
1.25 dl vispgrädde

Blanda pajdegen och låt den dela i kylen. Sätt ugnen på 200 grader. Fräs kyckling och bacon. Strimla purjolöken och tillsätt den och smöret till kyckling och bacon. Blanda ner övriga ingredienser och låt koka upp. Lägg fyllningen i botten av en pajform. Kavla ut degen till 2cm tjocklek. Tryck ut rundlar som är 5cm i diameter. Lägg rundlarna över fyllningen. Pensla med grädde. Grädda i 20min tills pajdegen är gyllene.

Nektarin- och björnbärspaj


Nektarin- och björnbärspaj
6-8 portioner
2.5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
150g smör
3 ägg
4 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
2 nektrariner
100g björnbär
1 dl mandelspån

Sätt ugnen på 175 grader. Rör socker, vaniljsocker och smör fluffigt. Rör ner ett ägg i taget. Blanda försiktigt ner vetemjöl och bakpulver. Häll ut i en smord pajform. Skiva nektarinerna tunt. Lägg nektarinerna och björnbären ovanpå. Strö över mandelspånen. Grädda i 35-40min.


Grillade pilgrimsmusslor med lufttorkad skinka och basilikaolja



Grillade pilgrimsmusslor med lufttorkad skinka och basilikaolja
4 portioner
4 pilgrimsmusslor
salt & peppar
1 tsk olja
4 skivor lufttorkad skinka
4 skivor baguette
basilikaolja:
0.25 dl basilika
1 msk olja
1 tsk äpplecidervinäger
1 krm honung

Mixa basilikaoljan. Rosta baguetteskivorna. Salta och peppra pilgrimsmusslorna och stek dem i oljan. Lägg samman och servera genast.

fredag 31 mars 2017

Räkpaella med risoni


Räkpaella med risoni
6 portioner
1 burk musslor
300g skalade räkor
4 morötter 
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 pkt saffran
1 msk olja
2 dl torrt vitt vin
2 dl fiskbuljong
svartpeppar
3 dl risoni
1 gurka
6 tomater
16 rädisor
1 krm salt.

Skala och dela morötterna. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs morötter och lök med saffran i oljan. Häll på vin och buljong och rör ner risonin och låt koka i 5min. Dela gurkan, tomaterna och rädisorna. Salta och peppra. Rör ner skaldjur och grönsakerna och låt risonin bli klar och allt varmt.

Örtbakade havskräftor


Örtbakade havskräftor
4 portioner
2 kg kokta havskräftor
örtsmör:
200g smör
2 vitlöksklyftor
1.5 tsk dijonsenap
4 msk persilja
1 tsk torkad dragon

Sätt ugnen på 275 grader. Klyv havskräftorna. Pressa vitlöksklyftorna. Hacka persiljan. Blanda örtsmöret. Täck havskräftorna i örtsmöret och gratinera i 5min.


Kyckling med matbanan


Kyckling med matbanan
5 portioner
2 matbananer
1 kyckling
1 dl vetemjöl
2 krm salt
1 krm peppar
2 msk matolja
1 gul lök 
2 tsk curry
4 tomater
1 zucchini
1 dl hönsbuljong

Sätt ugnen på 175 grader. Koka bananerna med skalet kvar i en timme. Låt dem svalna och skala dem den. Skala och hacka löken. Skiva zucchinin och klyfta tomaterna. Dela kycklingen och ta av skinnet. Blanda vetemjöl med salt och peppar och vänd kycklingen i mjölet. Bryn i oljan.  Lägg i löken i stekpannan med curryn och fräs någon minut.

Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Lägg löken och resten av grönsakerna runt om. Mixa bananerna med hönsbuljongen och lägg runt om kycklingen. Stoppa in i ugnen i 30-45min.

onsdag 29 mars 2017

Fläskfilé med wokade rotfrukter


Fläskfile med wokade rotfrukter
5 portioner
600g fläskfile 
1.5tsk salt 
1 krm vitpeppar 
1msk smör 
rotsakswok: 
4 moröter 
3 palsternacka 
1 purjolök 
4 msk olja 
1 tsk sesamolja 
sås: 
1 dl soja 
1 dl vatten 
1 msk vinäger 
1 msk finriven ingefära 
1 vitlöksklyfta 
0.5 msk maizena 
2 msk honung

Sätt ugnen på 175 grader. Putsa och krydda köttet. Bryn runt om i smör. Stek färdigt i ugnen i ca 20min. Blanda soja, vatten, vinäger och ingefära. Pressa i vitlöksklyftan. Koka upp och red av med maizenan utrörd i lite vatten. Ta av den när den tjocknar och blanda i honungen. Skala och skär rotfrukterna  och purjolöken i stavar. Woka i oljan. Skiva upp filen och servera.

Gbg sodas ginger ale


Gbg soda har gjort en mycket smaskig ginger ale med ett rejält bett. Det är ett bra alkoholfritt alternativ till öl om man gillar ingefära.

Glasspinne med müsli


Att göra egna glasspinnar är väldigt smaskigt. Barnen blev förvånade men tyckte om att det var müsli i som bara en kaka till föreslog.


Glasspinne med müsli
4st
2 dl grekisk yoghurt
1 tsk vaniljsocker
1 msk socker
1 dl hallon
0.5 dl granola

Tina och mosa hallonen. Mosa lite och blanda med sockret. Blanda yoghurten med vaniljsocker. Varva yoghurt, hallon och granola.

Sommarklänningar

Det beställdes en ganska smal ärmlös klänning av tyget med monster. Runt kanterna har jag använt trikåspets på Isas klänning. Sara fick bara spetsen runt ärmhål och halsringning och dessutom ett orange bakstycke för tyget räckte inte.


Chicken patties


Chicken patties
4 portioner
400 g kokta kikärtor 
500 g kycklingfärs
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk mango chutney
1 tsk gurkmeja
0.5 tsk curry
1 lime
1 tsk salt
2 msk olja

Mixa kikärtorna. Skala och finhacka löken. Riv skalet från limen. Blanda allt utom oljan. Stek i oljan och servera med sallad, ris och yoghurtsås.

tisdag 28 mars 2017

Chokladbollskladdkaka


Chokladbollskladdkaka
12-16 bitar
Kladdkaka:
3 dl strösocker
1.75 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
4 ägg
125 g smält svalnat smör
Chokladbollssmet:
3.5dl havregryn
1.25 dl socker
2.5 msk kakao
0.5 msk vaniljsocker
125g smör
3 msk kallt kaffe
pärlsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form. Rör ihop kladdkakan och grädda i ca 30min. Medan kakan svalnar rör ihop allt till chokladbollssmeten förutom pärlsockret. Tryck ut chokladbollssmeten ovanpå kladdkakan och strö över pärlsockret.

Vegansk kola

Bara en kaka till hade ett lockande tips på vegansk kola.

Vegansk kola
16-20 bitar
Cashewbotten:
1.5 dl cashewnötter
1 dl kokosflingor
1 msk honung
1 msk kokosolja
1 nypa salt
Kola:
25 st urkärnade dadlar 
1/2 dl kokosolja
1 tsk salt
1 tsk vaniljpulver

Mixa alla ingredienser till cashewbottnen och tryck ut massan i en form, ca 15*25cm, klädd med folie. Ställ in i kylen medan du mixar kolan, använd här en tålig mixer så du inte dödar din stavmixer som jag gjorde. Tryck ut kolamassan över bottnen. Ställ i frysen så du kan skära den i bitar. Förvara sen i kylen.

måndag 27 mars 2017

Antibarbarus

Antibarbarus är en mysig liten restaurang på Hisingen som har många roliga rätter att välja på tyvärr var det koriander på många av alternativen. Jag valde tre rätter och sen efterrätt, jag blev mycket mätt.

Har ni vägarna förbi Hisingen tycker jag att ni ska gå hit och äta.

 Sticky chicken wings
 Kroepoek, räkchips med pulled beef
 Lammkebab
Popcornglass

Aprikos- och ingefärsgryta


Aprikos- och ingefärsgryta
4 portioner
1 gul lök 
2 vitlöksklyftor 
2 msk smör 
500g grytbitar av nöt 
salt, peppar 
4 dl vatten 
1 köttbuljongtärning 
1 dl rött vin 
3 lagerblad 
1 dl aprikosmarmelad 
1 dl grädde 
6 skivor inlagd ingefära

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i smöret. Lägg i en gryta. Bryn köttet i omgångar. Salta och peppra. Lägg i grytan. Vispa ur stekpannan med lite vatten, häll det i grytan. Tillsätt resten av vattnet, buljontärningen, vinet och lagerbladen till grytan. Låt koka under lock i en timma.

Rör ner marmeladen och grädden. Koka ytterligare 30min.

Hacka ingefäran och rör ner den. Klart att servera.

Kvæfjordkake


Kvæfjordkake
16 portioner
sockerkakssmet:
150g smör
2 dl socker
2.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
5 äggulor
0.75dl gräddmjölk
maräng:
5 äggvitor
3 dl socker
1.5 dl hackad mandel
fyllning:
4 portioner vaniljkräm
2 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i botten av en långpanna och smörj sidorna. Vispa smör och socker luftigt. Rör ner resten av ingredienserna till sockerkakssmeten. Bred ut i långpannan.  Vispa äggvitor och tillsätt socker och fortsätt vispa. Vänd ner mandeln. Bred ovanpå sockerkakssmeten. Grädda i 30minuter.

Vispa grädden med vaniljsockret och blanda med vaniljkrämen. När kakan har svalnat dela den på mitten och lägg den en halvan på den andra med fyllningen emellan.

Mina fina mönsterböcker

Jag har flera olika roliga mönsterböcker. Här kommer några mönster från dem jag vill sy.

Först ut är pattern magic 2. En mycket rolig bok men inte med så många användbara mönster men några fanns det.

 Fundamentals

 A ball-shaped accordion

 Square accordion

 A vanishing lapel

Shape shape 2 har bara ett mönster jag vill sy men många roliga mönster att titta på.
 Double circular scarf

Sewing Vintage Modern har många fina mönster, väldigt användbar om man ska på temafest.
 Margaux Evening Dress

 Liv Bell-Bottoms

Veronica Geometric Top

Gertie sews vintage casual är sist ut. Jag har sytt några mönster ur boken redan men hittat ännu ett till jag är sugen på.
Flared Skirt with Gores