Räkpaella med risoni

Räkpaella med risoni
6 portioner
1 burk musslor
300g skalade räkor
4 morötter 
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 pkt saffran
1 msk olja
2 dl torrt vitt vin
2 dl fiskbuljong
svartpeppar
3 dl risoni
1 gurka
6 tomater
16 rädisor
1 krm salt.

Skala och dela morötterna. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs morötter och lök med saffran i oljan. Häll på vin och buljong och rör ner risonin och låt koka i 5min. Dela gurkan, tomaterna och rädisorna. Salta och peppra. Rör ner skaldjur och grönsakerna och låt risonin bli klar och allt varmt.