tisdag 12 december 2017

Mjölkkokt fläskytterfile


Mjölkkokt fläskytterfile
5 portioner
1kg fläskytterfile
3 vitlöksklyftor 
2krm salt 
1krm vitpeppar 
0.5msk smör 
1 liter standardmjölk 
0.5 tsk timjan 
1 lagerblad 
5 persiljekvistar 
1.2 kg potatis 
250g morötter

Skär vitlöken i skivor. Skär snitt i köttet och stoppa in vitlöken. Gnid in med salt och peppar. Bryn köttet runt om i en gryta. Slå på mjölken. Koka upp försiktigt. Sänk värmen och tillsätt kryddorna. Låt koka i en timme, snurra köttet då och då. Koka under tiden potatis och morötter. Koka ihop mjölken till en simmig sås.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar